溫 哥 華 的 食 水 是 否 安 全 飲 用 ?
大 溫 城 市 的 食 水 大 部 份 都 經 過 處 理 及 消 毒 , 確 保 市 民 安 全 飲 用 , 但 仍 有 很 多 需 要 改 善 的 地 方 , 例 如 市 民 發 現 食 水 變 黃 , 有 異 味 和 腥 氣 等 。 據 「 省 報 」 報 道 , 溫 哥 華 / 列 治 文 衛 生 局 首 席 醫 務 官 布 法 域 (John Blatherwick) 於 1998 年 呈 交 大 溫 區 域 局 的 報 告 指 出 , 溫 哥 華 乃 加 拿 大 唯 一 未 能 符 合 加 國 食 水 指 引 的 主 要 城 市 !
  
溫 哥 華 的 食 水 有 什 麼 地 方 要 待 改 善 ?
與 世 界 其 他 城 市 來 比 較 , 溫 哥 華 的 食 水 受 工 、 農 業 污 染 的 程 度 , 實 不 算 嚴 重 。 但 是 , 大 溫 食 水 的 主 要 問 題 在 於 :
一 ) 混 濁 度 高 ─ 河 水 的 含 泥 量 高 , 令 水 變 黃 。 此 無 數 微 細 的 雜 質 衹 能 以 隔 濾 方 式 來 清 除 。
二 ) 氯 氣 量 高 ─ 以 致 水 有 異 味 、 腥 氣 。 此 外 , 水 中 氯 氣 與 有 機 物 質 之 化 學 作 用 , 產 生 至 少 兩 種 致 癌 物 質 , 如 三 鹵 甲 烷 (Trihalomethane) 、 哥 羅 芳 (Chloroform) 等 , 美 國 著 名 醫 生 約 翰 柏 拉 斯 (Dr. Joseph Price) 說 : 「 氯 氣 會 導 致 多 種 疾 病 , 如 心 臟 病 、 中 風 、 提 早 衰 老 , 性 能 力 衰 退 ........ 等 」 。
  
大 溫 食 水 是 否 硬 水 ?
不 是 ! 大 溫 食 水 屬 軟 水 。 肥 皂 在 水 中 起 泡 沬 , 就 是 最 簡 單 的 方 法 去 証 明 嘛 ! 大 溫 食 水 的 硬 度 僅 是 5 ppm , 所 以 是 軟 水 。
  
為 何 水 喉 流 出 來 的 水 , 像 游 泳 池 的 一 樣 , 有 氯 氣 腥 臭 氣 味 ?
對 的 。 為 了 符 合 省 、 聯 邦 和 世 界 衛 生 組 織 的 規 定 , 政 府 必 須 消 毒 食 水 , 而 加 氯 是 政 府 所 使 用 之 消 毒 方 法 。
有 些 時 候 , 尤 其 是 冬 季 , 水 中 的 氨 氣 ﹝ 俗 稱 阿 摩 尼 亞 ﹞ 和 氯 氣 結 合 , 產 生 chloramine 。 這 時 , 水 帶 有 之 腥 臭 氯 氣 味 道 , 更 為 濃 烈 。 這 些 物 質 會 毒 殺 水 中 的 魚 類 。
  
既 然 氯 氣 產 生 對 健 康 不 利 的 副 作 用 , 為 何 政 府 還 要 花 錢 提 高 氯 氣 量 ?
這 是 一 個 費 煞 思 量 , 難 以 取 捨 的 困 局 。 由 於 大 溫 食 水 的 細 菌 滋 長 快 , 含 菌 量 高 , 政 府 不 得 不 加 重 氯 氣 殺 菌 。 「 水 中 加 氯 殺 菌 」 是 很 多 城 市 普 通 採 用 和 最 合 符 經 濟 效 益 的 消 毒 辦 法 。 市 民 不 應 太 苛 斥 政 府 , 反 而 要 問 問 自 己 , 為 什 麼 沒 有 利 用 一 些 裝 置 , 如 濾 水 器 等 , 將 微 細 沙 泥 雜 質 , 氯 氣 和 致 癌 物 質 等 等 隔 除 , 才 飲 用 食 水 呢 ? 政 府 和 市 民 互 相 配 合 , 便 能 確 保 食 水 的 衛 生 。
  
為 何 水 喉 流 出 來 的 水 很 混 濁 ?
正 如 上 述 , 大 溫 食 水 從 河 水 帶 來 大 量 微 細 泥 沙 , 令 食 水 混 濁 不 清 , 尤 其 是 冬 天 雨 季 時 , 集 水 區 內 的 土 壤 受 侵 蝕 , 食 水 更 易 變 黃 。 此 外 , 喉 管 內 的 污 漬 , 包 括 等 , 也 使 食 水 出 現 顏 色 。 當 遇 上 道 路 工 程 附 近 建 屋 或 發 生 火 警 等 , 喉 管 的 食 水 流 速 突 然 產 生 較 大 的 變 化 時 , 喉 管 內 壁 的 污 漬 被 水 流 撞 擊 而 脫 落 , 隨 食 水 流 入 屋 內 的 水 管 。 碰 到 上 述 情 況 , 唯 有 沖 水 一 段 時 間 , 待 清 水 流 出 !
  
食 水 煮 沸 才 飲 用 , 是 否 即 可 解 決 問 題 呢 ?
中 國 人 習 慣 煮 開 水 , 殺 掉 細 菌 , 以 保 安 全 衛 生 。 這 種 習 慣 看 來 衹 適 用 於 鄉 村 或 一 些 沒 有 加 氯 食 水 的 地 方 。
其 實 , 城 市 食 水 大 部 份 都 經 過 加 氯 消 毒 處 理 , 細 菌 生 存 和 滋 長 的 機 會 極 微 , 又 何 需 將 食 水 煮 沸 殺 菌 呢 ? 況 且 , 水 中 的 泥 沙 和 重 金 屬 的 微 粒 始 終 留 在 水 中 , 又 怎 能 煮 掉 呢 !
所 以 , 煮 沸 含 氯 和 含 泥 的 食 水 對 解 決 衛 生 問 題 的 作 用 不 大 , 甚 至 有 反 效 果 !
 
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